Tư vấn bộ máy nhân sự quản lý kinh doanh karaoke

Trong lĩnh vực kinh doanh karaoke, các chủ đầu tư thường quan tâm đến việc tạo cho mình những phòng hát đẹp, đạt chuẩn về âm thanh, ánh sáng... Bên cạnh đó việc xây dựng cho quán hát của mình bộ máy quản lý hoạt động cũng vô cùng cần thiết. Vậy bộ máy quản lý hoạt động của quán karaoke gồm những bộ phận nào, trách nhiệm của từng bộ phận là gì?

A. Cấu tạo bộ máy quản lý nhà hàng karaoke:

Tùy theo quy mô hoạt động của quán karaoke mà bạn lựa chọn cho mình bộ máy quản lý hoạt động cụ thể. Dưới đây Công ty cổ phần tập đoàn Hưng Thịnh sẽ tư vấn cho bạn mô hình xây dựng bộ máy quản lý hoạt động kinh doanh quán karaoke để các bạn cùng tham khảo:

1. Bộ phận kế toán:

- Bộ phận kế toán thường gồm các vị trí sau: thu ngân, thủ quỹ, kế toán nhập kho, kế toán kiểm và xuất kho. Với quán karaoke có quy mô vừa phải thì bộ phận thu ngân và thủ quỹ có thể gộp làm một. Kế toán nhập kho phải riêng, kế toán kiểm kho và xuất kho có thể đảm nhận thêm việc cho quản lý hoặc thu ngân.
- Sau mỗi ngày hoạt động, tất cả các nguồn thu tại quầy do bộ phận thu ngân quản lý phải chốt số liệu nhập quỹ. Tránh tình trạng tính toán tài chính sau nhiều ngày hoạt động sẽ gây thất thoát cho chủ nhà hoặc dễ nhầm lẫn trên từng ngày.

2. Bộ phận quản lý:

- Bộ phận quản lý của nhà hàng karaoke vốn là bộ phận quan trọng nhất của quán, không tham gia về tài chính nhưng là bộ phận có sức ảnh hưởng rất lớn trong việc quyết định lợi nhuận của quán.
- Bộ phận quản lý gồm: Quản lý chính, quản lý tầng hay quản lý theo khu vực. Các vị trí quản lý tầng có trách nhiệm đảm bảo  khu vực mình quản lý đúng quy trình. Quản lý chính phải đảm bảo chung sự hài lòng của khách. Có thể trò chuyện, vui vẻ đón tiếp khách và thu hút khách từ nơi khác tới để tăng thêm thu nhập cho quán.

3. Bộ phận nhân sự phục vụ:

- Là bộ phận trực tiếp tiếp xúc với khách hàng, tạo thiện cảm với khách hàng.
- Bộ phận này gồm: nhân viên phục vụ, lễ tân chào đón khách, nhân viên vệ sinh, bảo vệ, nhân viên kỹ thuật... tất cả phải được đào tạo một cách chuyên nghiệp.

B. Những điểm cần lưu ý trong quản lý bộ máy hoạt động quán karaoke:

1. Với bộ phận thu ngân:

- Đây là bộ phận tiếp xúc cuối cùng với khách hàng khi họ thanh toánhóa đơn. Ở vị trí này bắt buộc nên là một nhân viên có hình thức khá, tính cách lịch thiệp, duyên dáng. Khách hàng chắc chắn sẽ thấy vui vẻ khi trao tiền cho họ.
- Khi thanh toán nên kiểm đồ thật chính xác tránh nhầm lẫn. Nếu bạn tính nhầm tiền gây bất lợi cho khách bạn sẽ khiến khách hiểu rằng quán của bạn làm ăn không sòng phẳng... đồng nghĩa với việc 99% bạn sẽ mất khách đó.
- Trường hợp khách không hài lòng  hay thắc mắc về dịch vụ nào đó phải giữ thái độ bình tĩnh nhờ quản lý chính trực tiếp đứng ra giải quyết.

2. Với bộ phận quản lý kho:

- Quản lý kho gồm nhập kho và xuất kho. Vị trí này phải tách biệt để có sự giám sát lẫn nhau, tránh sự liên kết gây tổn thất cho chủ quán.  
- Với quản lý nhập kho có thể nhập khoảng 1 đến 3 ngày một lần., nhưng quản lý xuất kho phải thống kê hàng ngày, đối chiếu với hóa đơn bán hàng để kiểm soát lượng hàng đã tiêu thụ.

3. Với bộ phận bảo vệ:

- Việc kinh doanh karaoke là một lĩnh vực nhạy cảm. Bộ phận bảo vệ phải thận trọng khi giao tiếp với khách hàng để khi khách ra khỏi quán được an toàn, hài lòng.
- Trong tình huống khách có mâu thuẫn với khách... bộ phận bảo vệ phải tìm cách đưa nhanh 2 nhóm ra ngoài giải quyết một cách khéo léo, tế nhị tránh làm ảnh hưởng đến hoạt động của quán.

4. Với bộ phận nhân viên phục vụ:

- Hệ thống nhân viên phục vụ phải thật sự hiểu biết và thành thạo trong công việc, như cách đi đứng, chào mời khách, cách rót bia, rượu... làm hài lòng khách.

5. Với  nhân sự chính - tổng quản lý:

- Là vị trí quan trọng nhất trong bộ máy quản lý quán karaoke, bộ phận này có trách nhiệm điều hành chung các vị trí, sắp xếp nhân sự,  giám sát các vị trí cấp dưới... Đặc biệt đây là vị trí sắp xếp phòng, quan hệ ngoại giao với khách hàng, thu hút khách đến quán của bạn.
- Sẽ là lý tưởng cho quán nếu bạn có được quản lý karaoke chuyên nghiệp, biết cách điều hành nhân sự.

C. Lời kết:

Trên đây Công ty cổ phần tập đoàn Hưng Thịnh chúng tôi đã đưa ra những tư liệu cần thiết nhất giúp bạn có thể xây dựng nên bộ máy quản lý hoạt động tuyệt vời cho quán karaoke của bạn. Chúng tôi chuyên thiết kế thi công nội thất karaoke, chúng tôi giúp bạn tạo nên những phòng karaoke đẹp tuyệt vời, những phòng hát theo phong cách mới đỉnh cao thu hút khách hàng để tạo nên thành công cho bạn. Xin chân thành cảm ơn!